La "FAQ Birraia"!

Quando iniziai a fare birra, non sapevo nulla del panorama brassicolo italiano... sapevo soltanto che mi sarebbe piaciuto tantissimo produrmi da solo la birra in casa. Per cui iniziai a documentarmi nel modo più semplice possibile: Youtube. Purtroppo, non erano tanti i video in lingua italiana. A parte quelli di un tale... un certo "BrewingFriends", anche lui alle prime cotte. Ne è passata di birra sotto i ponti da allora. Io e "quel tale" alla fine siamo diventati amici ed abbiamo iniziato a collaborare, unendo le forze con l'intento di dar vita ad un progetto condiviso e interattivo per rispondere alle domande più gettonate degli homebrewers alle prime armi: la "FAQ Birraia". Tale progetto si intende "condiviso" perché composto da più episodi,  che verranno pubblicati alternativamente sui nostri due canali e raccolti in una playlist di youtube, e "interattivo" perché gli utenti del tubo potranno intervenire liberamente per sottoporci i loro quesiti, al fine di portare avanti una sorta di "servizio" sempre attuale ed in linea con i problemi di chi inizia ad affacciarsi nel panorama "casalingo-brassicolo". Buona visione!

Aggiornamento Giugno 2013

Dopo qualche settimana d'assenza, stasera ho deciso di scrivere qualcosa su questo blog per raccontare quello che ho fatto in ambito brassicolo durante gli ultimi mesi. La stagione calda sta per iniziare e chi, come me, non è dotato di frigorifero termostatato, sa che non è un bel periodo per birrificare. Inoltre gli esami sono alle porte e il tempo da dedicare all'amata birra è sempre meno. Per questi motivi, ho deciso di rimandare a Settembre inoltrato la prossima cotta. :'( 

Ad essere sinceri, per questa primavera avevo piani decisamente diversi. Avrei voluto fare almeno sei birre in BIAB e, invece, mi sono dovuto accontentare di una APA, una Stout ed una Weiss. Davvero un bilancio deficitario considerando che un anno fa, in E+G, avevo brassato oltre dieci birre!

Tuttavia, cercherò di sfruttare questi mesi di inattività per ultimare una serie di progetti che avevo in cantiere riguardo Arduino e il controllo della temperatura di mash. Vorrei stabilire definitivamente in che direzione andare e costruire tutto quello che bisogna costruire entro la prossima cotta. Sono quasi certo che il mio sistema di controllo sarà "ibrido", nel senso che vorrei utilizzare l'energia elettrica per il mash e il GPL per la bollitura. Inoltre, dovrò decidere se continuare ad utilizzare il fidato Arduino oppure passare ad un PID già bello e pronto... insomma mi tocca scegliere tra la gioia de "l'ho fatto io" e la comodità del "made in china". :D

Ad ogni modo, c'è tempo per decidere...

Sgabuzen Homebrewing & BrewingFriends presentano: il Buonsenso Birraio

Fare la birra in casa è un hobby che lascia molto spazio all'inventiva. Per questo motivo, molto spesso si corre il rischio di strafare e di esasperare inutilmente il processo produttivo. Sin dai tempi del mio primo contatto con la birra homemade, ho avuto modo di sentirne di tutti i colori e mi sono fatto un'idea più o meno precisa dei "pericoli" di questo hobby. Da ciò è scaturita l'idea per un video che ha potuto vedere la luce soltanto grazie all'indispensabile aiuto di Salvatore BrewingFriends, il quale si è messo subito in gioco, condividendo le proprie idee in merito. Il video ha lo scopo di "esorcizzare" le estremizzazioni dell'homebrewer medio e di invitarlo ad un confronto più rilassato, senza però adottare un atteggiamento approssimativo. Spero che il video vi piaccia... io personalmente mi sono divertito tantissimo a realizzarlo e spero di collaborare ancora con Salvatore per altri video a "quattro mani".