Dopo tanti rinvii causa tempo/studio/raffreddore, finalmente sono riuscito a brassare la mia prima birra col metodo All Grain. L'idea è stata quella di fare una APA, la cui ricetta è stata un po' stravolta, in parte per necessità "strategiche" ed in parte per inseguire un mio gusto personale.
Devo confessare che, prima dell'inizio della cotta, ero un po' in ansia e temevo il peggio, nonostante abbia passato gli ultimi mesi della mia vita in una fase di ricerca ossessivo-compulsiva, nel tentativo di raccogliere quante più nozioni possibile.
A dispetto delle mie previsioni apocalittiche, le varie fasi della cotta si sono susseguite senza grossi intoppi e, facendo i conti, ho scoperto di aver raggiunto un'efficienza del 78%!
L'unico punto negativo della giornata riguarda il bazooka, che ha deciso di strozzarsi, rendendo difficoltosa la filtrazione del mosto dalla pentola al fermentatore.
In ogni caso, sono molto soddisfatto di come è andata e non vedo l'ora di fare la prossima! :D
